~ Банкетное меню ~
Салаты
Салат с грушей и горгонзолой 180 гр.
-
Микс салатов, сыр горгонзола, кинза, груша, грецкий орех карамелизированный. Заправка фруктовая.
Салат «Сакура» 225 гр.
-
Помидор, авокадо, семга с/с, сычуань, салат чука, лайм, шпинат. Заправка Песто кунжутное.
Салат «Магре» 200 гр.
-
Утиная грудка, перец болгарский, микс салата, груша, виноград, кедровые орешки. Заправка – соус малиновый, винегрет фруктовый.
Салат «Овощной букет» 410 гр.
-
Огурцы, помидоры, редис, перец болгарский, зелень.
Зелень 100 гр.
Салат с крабом 180 гр.
-
Цукини, мини-кукуруза, руккола, перец болгарский запеченый, краб. Соус Маджоре.
Салат «Нисуаз» 235 гр.
-
Тунец, перепелинное яйцо, картофель черри, помидор, микс салатов, стручковая фасоль. Соус медово-горчичный.
Салат «Цезарь с кальмаром» 230 гр.
Салат «Цезарь с курицей» 220 гр.
Салат «Цезарь с креветками» 210 гр.
Салат «Оливье с говядиной» 220 гр.
Салат «Оливье с языком» 220 гр.
Салат «Оливье с лососем» 220 гр.
Салат «Буррата» 190 гр.
-
Буррата, помидоры, абрикос, клубника, голубика, базилик. Заправка масло оливковое.
Сельдь под шубой 100 гр.
Салат с креветками и артишоками 200 гр.
-
Креветки, салат романо, баклажан обжаренный, артишоки, укроп, пармезан. Заправка лаймчи.
Салат с говяжей вырезкой 250 гр.
-
Руккола, мраморная говядина, цуккини, яйцо, огурец, микс салатов. Соус Олинью.
Салат «Греческий» 210 гр.
Салат с кроликом 230 гр.
-
Кролик маринованный, грибы белые, руккола, микс салатов, стебель сельдерея, яблоко, помидоры черри, пармезан. Соус маджоре, песто.
Салат «Ди поло» 250 гр.
-
Куриная грудка, айсберг, авокадо, помидор, яйцо, сыр чедер, сыр дор блю. Заправка медовая.
Холодные закуски
Баклажан Хан 220 гр.
-
Баклажан на гриле, лук красный, сыр рикотта, сыр фетаки, конкассе из помидоров, кинза, чеснок. Соус сычуань, соус эктра вирджин.
Стерлядь копченая 1500 гр.
Профитроли с куриным паштетом 150 гр.
Моццарелла перлини 220 гр.
-
Помидоры, моцарелла, руккола. Соус песто
Рыбное плато 150 гр.
-
Семга с/с, угорь запеченый.
Селедочка с картошечкой 250 гр.
Сырное плато 3 сыра 150 гр.
-
Камамбер, дор блю, пармезан.
Сырное плато 4 сыра 230 гр.
-
Камамбер, дор блю, пармезан, чеддер.
Прошутто итальяно 150 гр.
Мясное ассорти 3 мяса 170 гр.
-
Балык «Дарницкий», буженина запеченая, колбаса сальчичон
Мясное ассорти 4 мяса 200 гр.
-
Балык «Дарницкий», буженина запеченая, колбаса сальчичон, колбаса с/к «Миланская»
Язык отварной с хреном 100 гр.
Деревенское плато из солений 200 гр.
Опята 200 гр.
Грузди 200 гр.
Маслята 200 гр.
Брускетта с ростбифом 180 гр.
-
Ростбиф, сыр камамбер, микс салатов. Соус Песто. Подается на чиабатте.
Маслины и оливки Гигант 100 гр.
Чиабатта с семгой 300 гр.
Чиабатта с ростбифом 300 гр.
Рулетики из баклажанов 170 гр.
-
Баклажан, сыр фетаки, чеснок, кинза, грецкие орехи.
Рулетики с ветчиной 200 гр.
-
Ветчина, сыр моцарелла, яйцо куриное, шампиньоны, укроп.
Горячие закуски
Жульен грибной 100 гр.
Жульен куриный 100 гр.
Жульен микс 100 гр.
Жульен с креветками 100 гр.
Эмпанады с грибами 90 гр.
-
Мексиканские пирожки.
Эмпанады с лососем 90 гр.
Эмпанады с мясом 90 гр.
Горячие рыбные блюда
Камчатский кальмар б/г на гриле 200 гр.
Клешни краба 100 гр.
Филе палтуса 100 гр.
Филе семги 100 гр.
Осьминог по-Азиатски б/г 100 гр.
Креветки 8/12 100 гр.
Мясные горячие блюда
Баранья нога 1200 гр.
Шашлык из баранины 200 гр.
Шашлык из свинины 200 гр.
Бедро куриное на гриле 200 гр.
Каре ягненка 100 гр.
Стейк Рибай 100 гр.
Вырезка мраморная 100 гр.
Соус сливочно грибной 100 гр.
Перечный соус 100 гр.
Соус к шашлыку 100 гр.
Гарниры
Картофель черри 150 гр.
Брокколи на пару 150 гр.
Картофель запеченый с розмарином 150 гр.
Картофель по домашнему с грибами 150 гр.
Картофель отварной 150 гр.
Кукуруза початок 100 гр.
Овощи гриль 150 гр.
Овощи по-Азиатски 150 гр.
-
Овощи гриль. Заправка Терияки
Фрукты
Фруктовая ваза летняя 1700 гр.
Хлебные изделия
Факачо с песто и пармезаном 190 гр.
Булочки французкие с солодом 40 гр.
Фуршет
Дыня с прошутто 20 гр.
Сыр доблю и виноград (доска) 20 гр.
Канапе с колбасой 40 гр.
Канапе сырные 40 гр.
Канапе фруктовые 40 гр.
Канапе греческие 40 гр.
Напитки
Бизнес-ланч